原子力顯微鏡確實能夠觀察到幾乎連續熔化現象，這一能力在科學研究領域得到了驗證。具體來說，原子力顯微鏡作為一種高分辨的新型顯微儀器，具有原子級別的識別能力，可以在多種環境下對各種材料和樣品進行納米級別的觀察與探測。其工作原理是通過檢測待測樣品表面和一個微型力敏感元件（通常是懸臂上的針尖）之間的極微弱的原子間相互作用力，來研究物質的表面結構及性質。

在關于幾乎連續熔化現象的觀察中，研究者們利用原子力顯微鏡觀察到了超長正構烷烴C390H782單分子膜在石墨上的幾乎連續熔化現象。這一發現挑戰了傳統凝聚態物質教科書中的觀點，即熔解通常被認為是強烈的一級躍遷，而非連續過程。研究者們通過原子力顯微鏡的成像技術，結合平均場理論和分子動力學模擬，成功地再現了這一現象，并提供了實驗證據來解釋這種異常的幾乎連續熔點。

此外，AFM原子力顯微鏡的多種成像模式（如接觸式、非接觸式和輕敲式）也為觀察不同材料和樣品表面的熔化行為提供了靈活的選擇。這些模式各有優缺點，但都能在一定程度上滿足對樣品表面形貌和性質的高精度探測需求。

綜上所述，原子力顯微鏡確實能夠觀察到幾乎連續熔化現象，這一能力在材料科學、凝聚態物理等領域的研究中具有重要意義。